咖啡危機來了:鏽菌或摧毀全球咖啡供應,75%咖啡受到威脅
2018-10-17 由 中國氣象愛好者 發表于科學
在之前的文章中,中氣愛和大家說過全球的香蕉實際上正面臨著嚴重的滅絕風險,這是因為它們單一的種群很容易受到疾病的干擾。據外媒報導稱,現在,類似的新危機蔓延到了大家也非常熟悉的一種作物——咖啡。
據英國《每日郵報》報導稱,一種知之甚少的真菌正在肆虐拉丁美洲的咖啡作物,造成數十億美元的損失,並可能使全球的咖啡供應面臨風險。這種疾病被稱為咖啡葉鏽病,是一種橙色粉狀真菌,可以削減植物的產量,在某些情況下可以摧毀整個作物多年。據報導稱,同樣的真菌導致了斯里蘭卡(當時稱為錫蘭)咖啡業在19世紀後期的崩潰。
儘管在20世紀70年代努力管理這種疾病並在拉丁美洲生產防鏽咖啡品種,專家們現在警告這種真菌正在不斷發展。瓜地馬拉咖啡生產商和出口商JosuéMorales表示,人類目前正處於最嚴重的咖啡危機之中。
咖啡葉鏽病會導致導致咖啡植株落葉,對於咖啡的生長非常不利。根據相關研究數據,在中美洲,70%的農場遭受了這種疾病的襲擊,導致32億美元的損失和工資損失。而普渡大學的研究人員指出,占全球咖啡產量約75%的阿拉比卡咖啡特別容易受到病原體的影響,更嚴峻的是,目前科學家們仍然不太了解它。
普渡大學的真菌學家凱西·艾梅說:「這是一種真菌,即使它已經與我們一起生活了100多年,我們甚至都不了解它的整個生命周期。」這比聽起來要困難得多,對於鏽菌,它們是專性病原體,因此無法獲得有意義數量的純DNA。科學家們很難在實驗室中捕捉並研究它,它們的形態有些不太一樣。目前科學家們正在努力更好地理解從其生殖過程到其全基因組的所有內容,以便始終處理日益嚴重的咖啡生產問題。
對於人類來說,它的危機和香蕉類似——為了獲得最好的經濟利益,人類在咖啡生產的選種上非常單一,這雖然能夠有效地獲取人類需要的產物,但對於植物來說,它們的基因組都非常相似,這意味著一種致命的疾病就可能帶來滅頂之災,曾經的香蕉就是因為這樣差點滅絕。在近些年,科學家們已經注意到了相似的問題,認為全球在玉米、小麥等多種重要作物的生產上都或多或少存在品種過於單一這一缺陷。目前,科學家們正在努力獲取關於疾病的信息,育種者可以利用它來創造抗銹的咖啡品種。 |